Эта лекция будет изобиловать интересными фактами, результатами исследований и научными спорами. Почему нам следует осознаннее относиться к питанию? Поговорим о видах питания и рационов. Что лучше: slow-food или fast-food, органика или ГМО, вегетарианство или мясоедение? Что такое диета и чего в диетах больше: пользы или вреда? На лекции разберем современные модные диеты на западе и в России (Кремлевская, Моно-диеты, Диеты от звезд, VB6 и др.), а также нашумевшие системы оздоровления (Шелтон, Шаталова, Зеланд, Оганян и др.).
В дополнение, в процессе каждой лекции будем узнавать о полезных источниках информации о питании – телепередачах, газетах, журналах, сайтах. Будем изучать новости российских и зарубежных СМИ о технологиях и производстве еды.
Курс ведет Степанова Анастасия – социолог, специалист по питанию. Поле интереса – история питания, современная культура питания в мире и России.