28 октября (вторник) в 19:00 центр "Архэ" приглашает на лекцию
«Как устроено чувство вкуса»
курса «Что физиологи знают про еду?»
Почему сладкое нравится почти всем, а к горькому нужно привыкать? Как рецепторы языка связаны с мозгом? Почему один и тот же продукт может казаться вкусным или невкусным в зависимости от контекста? Эта лекция покажет, как устроена биология вкуса и как культура и опыт влияют на наши предпочтения.
Лектор: Антон Захаров, физиолог, популяризатор науки